TELUR adalah makanan pokok sarapan, Anda mungkin tidak pernah mempertimbangkan kembali cara Anda memasaknya.
Dan koki selebriti Gordon Ramsay telah membagikan strategi pro untuk hidangan tersebut, dan rahasianya bukanlah alat mewah atau telur organik yang dijual bebas.
Faktanya, yang terpenting adalah Anda menambahkan bahan penting pada waktu yang tepat.
Ramsay memposting tutorial ke TikTok, dan memandu penggemar melalui proses tiga langkahnya.
Anda membutuhkan telur, sedikit minyak zaitun, garam dan merica secukupnya, dan bahan terpenting dari semuanya: mentega dingin.
"Mulailah dengan sedikit minyak zaitun," Ramsay menginstruksikan.
Panaskan minyak dalam wajan dengan cepat, lalu matikan api sebelum mengambil telur.
"Pecahkan sedikit telur di permukaan yang rata," lanjut koki itu, menunjukkan bagaimana dia menambahkan dua telur ke wajan yang hangat, tapi tidak panas.
Setelah Anda menambahkan telur, Anda bisa membumbuinya di wajan dan mengembalikannya ke kompor.
"Tambahkan sedikit garam, sedikit merica, nyalakan api, dan biarkan masak dengan baik dan perlahan," kata Ramsay.
Kemudian, saatnya menambahkan bahan ajaib: mentega.
Potong mentega kecil dari tongkat dingin yang baru dikeluarkan dari lemari es.
"Ambil sedikit mentega di sampingnya," Ramsay menginstruksikan sambil menambahkan mentega di sepanjang tepi wajannya.
"Anda akan melihat buih itu," lanjutnya. "Saat mentega itu mulai berbusa, itu memasak bagian atas telur."
Dengan menambahkan mentega begitu telur sudah di dalam wajan, bagian atas telur Anda akan renyah tanpa menjadi sarat dengan minyak.
Masak telur dengan konsistensi yang Anda inginkan, lalu sajikan bersama sosis dan pancake, di atas nasi sisa, atau di atas sayuran hijau.
Tepinya akan tetap utuh saat Anda pindah ke piring makan, mengarah ke sarapan, makan siang, atau makan malam yang indah.
0 comments:
Posting Komentar